加拿大金秋行摄——食

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加拿大金秋行摄——食

兵马未动粮草先行,说的是吃饭的重要性。出门行摄,重点是拍片子,我认为吃饭简单为好,饿不着即可。

偏偏我们团队中的孙大大就喜欢做饭,一说到做饭就亢奋。

我们此行是摄影,每天早晨天不亮出发,中午回驻地休息,下午再出发,天黑后收队。这就是摄影人的作息时间。因此每天的早餐是很简单的,中午回来先到超市买必要的蔬菜,中午正经一顿午餐。晚上回来通常是简餐,面条+面饼+两个菜。做饭都是孙大大掌勺,其他人分工,一两个人打下手,一两个人管最后收拾。

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有孙大大在,我们此行基本上每天三顿饭有保证,全程12天只吃了一次汉堡快餐,其他的都是自己做的中餐。这让大家吃的很舒服。因为我们预定的大多是民宿,大多都有自己做饭的条件,因此都是在超市买好,回来自己做饭。调料是在卡尔加里下飞机后直接去华人超市采购的,孙大大专业厨师不用别人的调料。原本想自己擀面条,连大擀面杖都带了。但超市里有各种面条可选,也就省了自己擀面条。买了一袋米,吃了几顿米饭。专业厨子就是大手惯了,离开班芙的时候,各种调料剩了一半,全扔了。在黄刀住酒店的两天,去街上的华人餐馆也是吃中餐。华人餐馆也有自助餐,加小费17加元每人,也还不错。因为是自己做饭,所以这部分费用非常节省。

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洋人的厨房都是开放式的,我特地叮嘱不能像中餐那样煎炒烹炸。主要是蒸煮,也有简单的炒菜。

我对吃不讲究,啥都能吃。我也挺愿意吃西餐的。但我们团友中有的人受不了西餐,所以这次出行,一次正经西餐也没吃上。

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在超市发现有一种饼,是半发面的。买回来以后不用微波炉加热,而是直接放在电磁炉上一张一张的加热,有点像烙饼的操作。我们对这种操作发明很得意,大概洋人想不到这么做。

每次吃完饭,就把盘子碗冲一下都放进洗碗机,让洗碗机转上,人就可以休息了,很是方便。

在贾斯珀的最后一餐,我们有两个内容,一是要与我们的导游分手了,二是我们的团友花总过生日。于是我们做了一顿大餐,有鱼有肉有大虾,还特地买了芝华士洋酒,加拿大冰酒和香槟酒,还有一个不大的生日蛋糕。他们从国内出发的时候,居然分头带了6瓶白酒。真的是非常热闹非常丰盛的一顿晚餐。

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正好那天贾斯珀阴雨,没有落日可拍,收队也早。于是大家围坐在一起,热闹了一晚上。

我是不爱做饭,但不是不会做饭。那天要做8个菜,孙大大忙不过来了,于是我上手切菜,表演了一手切土豆丝的刀工,让所有人诧异了。

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