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关于 北京 的文章共有4条

老北京的经典餐饮——玉华台饭庄

我的日志老北京的经典餐饮——玉华台饭庄

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今天特地去吃玉华台的淮扬菜。玉华台的名气来自于“开国第一宴”。 开国大典之夜,中共中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表,还有工人、农民、解放军代表,共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴,总共60多桌,此次宴会后来被称为“开国第一宴”。 由于出席宴会的嘉宾来自五湖四海,口味不一,为了能做到“兼顾”,宴会...
还是有点好奇,乱象背后的那些逻辑

我的日志还是有点好奇,乱象背后的那些逻辑

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转帖,来自网络 前日路过西直门,看到路边北京大学人民医院楼顶大字拆了一半停了,剩下的字是幽默,还是打脸,或是骂人,自己感受吧。我们院的楼顶大字是我2004年亲手立起来的,前一段时间听说让拆,好多员工特地在楼前拍纪念照,而这会儿大概又不让拆了。 赶人赶一半 停了 拆牌拆一半 停了 禁煤禁一半 停了 【新时代管理模式】: 一拍脑袋,有了; 一拍胸脯,好了; 一拍...
老北京的经典小吃——门钉肉饼

我的日志老北京的经典小吃——门钉肉饼

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今天我们去吃门钉肉饼。 门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。 北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢,就问这是什么食物。当时还没有名字,可是太后问,不能说不知道吧?于是,厨师想到了宫廷大门上的钉帽,于是就随口说:“这叫‘门钉肉饼...
老北京的经典小吃——卤煮火烧

我的日志老北京的经典小吃——卤煮火烧

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我是地地道道的北京人哦,从小生在北京,长在北京,学习工作在北京,到现在退休了还在北京。按说北京的东西我没有不熟悉的,但是昨天偶然想起一件事:北京非常典型的卤煮火烧啥味道?我怎么也想不起来我到底啥时候吃过卤煮了。难道我没吃过卤煮?那怎么算得上地道的北京人儿。 于是,今天就专门乘公交车去吃一回正宗的卤煮。 这门框胡同原本在前面大栅栏,而现在的门框胡同卤煮点已经开了好几家分店。我们去的是新街口店。 ...